淡奶油: 200g, 純牛奶: 150g, 白砂糖: 30g, 黃油: 30g, 消化餅乾: 80g, 吉利丁粉: 10g
1黃油隔水加熱融化加入已搗碎餅乾攪勻。 倒入模具中壓實,冷藏
2吉利丁粉,牛奶,砂糖加熱攪勻,放置冷卻
3淡奶油打發6.7成,傾斜蛋盆奶油可緩慢流動,提起打蛋器奶油尖尖朝下,加入冷卻的奶漿攪勻
4將慕斯液倒入六寸模具中,輕震出氣泡,冷藏4小時以上即可
5尺寸換算表