豬蹄: 1隻， 紅棗: 顆， 黃豆: 10克， 花生: 適量， 大蔥: 1根， 姜: 一塊， 花椒: 適量， 八角: 適量， 鹽: 適量
1紅棗、花生、黃豆用水浸泡15分鐘
2在鍋中加入豬蹄和清水，大火煮5分鐘，豬蹄去腥，撈出備用
3在鍋中加入所有食材和清水，大火煮沸後，小火煮1小時，最後加鹽調味即可。