鱈: 一大塊， 洋蔥碎: 40g， 蒜: 20g， 白糖: 20g， 醬油: 一湯勺， 黑芝麻: 一湯勺
1自然化凍不要泡水裡防止水分太多。化好反正面抹鹽煞出多餘水倒掉。
2將洋蔥碎，蒜碎，白糖，醬油，黑芝麻攪拌均勻後放入鱈魚腌制15分鐘。
3烤箱預熱後，用錫紙包裹好放入烤箱托盤，大約180攝氏度，20分鐘。
4烤好滿屋爆香味，重口味的鱈魚就OK啦，開吃～