豆腐皮: 三張， 李錦記蒸魚豉油: 若干， 大蔥: 一根， 八角: 三顆
1蔥切絲切花切什麼都行 備用
2豆腐皮開水煮幾分鐘消毒殺菌
3撈出切細絲 擺盤
4豆腐皮擺好 上面擺滿蔥絲
5 均勻澆蒸魚豉油 不要太多 會很咸
6澆完放一邊備用
7熱鍋燒油 放八角一起燒 待油冒煙撈出八角 將熱油快速均勻澆在菜上 （最好澆在有蒸魚豉油和蔥花的位置）
8拌一下就可以吃啦
1.你還可以做蔥油芥藍 蔥油娃娃菜 蔥油一切青菜 鳥貝 海鮮都可以 2.喜歡吃辣的可以擺幾個切絲干辣椒 一起澆油