豆腐皮: 250g， 八角: 2---3隻， 桂皮: 一點點， 茴香: 一小把， 丁香: 一小把， 花椒: 一小把（兩份）， 香葉: 2---3片， 干辣椒段: 小段8.9段， 干辣椒粉: 適量， 王守義麻辣鮮: 適量， 王守義十三香: 適量， 孜然粉: 適量， 熟白芝麻: 適量， 芝麻油: 適量， 大蒜蓉: 適量
1在超市買這種白豆腐皮250g
2清洗後，切片，方形或三角形，隨意！
3把切好的豆腐皮，八角，桂皮，花椒，茴香，香葉，丁香，干紅辣椒段，一起加水煮開，5分鐘後把豆腐皮一塊塊夾起來！
4用後的滷水可以留著，可以用2---3次！
5鍋里加油，比炒菜用的油要加多點，油熱到6.7熱時，加入第二份花椒，熗鍋！聞到花椒香味時，倒入已經煮好的豆腐皮！
6不斷地翻炒！不斷地翻炒！
7大火炒，豆腐片都炒到起小泡，這一步真心的不好照相！
8開小火，立馬加大蒜蓉，辣椒粉，麻辣鮮，十三香，鹽，拌勻！
9關火，加芝麻油，白芝麻，孜然粉！起鍋！滿滿的香味撲鼻而來！