皮蛋: 1個， 尖椒: 1個， 內脂豆腐: 一盒， 香油: 適量， 味極鮮: 適量， 小蔥: 2根， 香菜: 適量， 鹽: 適量， 姜: 少許， 醋: 少許
1內酯豆腐從盒中取出，直接倒扣在盤子裡，不用切。
2皮蛋去殼切碎，尖椒去籽切碎，姜去皮切碎。
3在皮蛋，姜和尖椒碎中加入生抽，鹽，醋，香油適量，自己可以嘗嘗味道，拌成均勻的醬汁。
4將拌好的醬汁淋在內脂豆腐上。
5小蔥切碎，香菜切碎，撒在表面即可。
吃的時候用勺子，美味妥妥的～ 醬汁邊加料邊嘗嘗鹹淡。