原料

包子皮: ， 麵粉: 200g， 酵母: 2g， 水或牛奶: 105g， 餡: ， 肉: 3分肥肉的夾心肉，手剁哦， 老抽: ， 美極汁: ， 糖: ， 白芝麻: ， 料酒: ， 蔥姜水: ， 麻油: ， 蚝油: ， 鹽: ， 黑胡椒:

步驟

1粉，水，酵母攪拌成團，不要太干

2室溫28度，大約發1小時，發到2倍大

3排氣，重新揉成團，分成30g的劑子，按扁，擀成飛碟裝

4準備好肉醬

5放入肉餡30g，覺得放25g就可以，現在人也不缺肉吃

6包好的肉包子放蒸籠，醒20-30分鐘。只是蒸籠加蓋哦，不用加熱

7開鍋後，將蒸籠放上蒸10分鐘（視包子大小決定時間長短），蒸好後等5分鐘再開蓋取出

8嘿嘿嘿

9顏值還行

10好好次

11不用皮凍也有好多汁哦