豬五花肉: ， 馬橋豆乾: ， 料酒: ， 蔥姜: ， 醬油: ， 糖: ， 青椒:
1豬五花肉切小塊，焯水去沫
2清洗後再加水沒過肉塊，放在鍋里燒，水燒開後放入馬橋豆乾，料酒，蔥姜，醬油，糖
3蓋蓋燜煮，八成時下青椒塊，再蓋上蓋子煮到汁水收干粘稠上色，調味後即可出鍋