椰絲紫薯派

原料

派皮: ——, 低筋麵粉: 150克, 黃油: 60克, 水: 40克, 細砂糖: 20克, 派陷: ——, 紫薯: 12個小小的, 雞蛋: 1個, 牛奶: 120克, 椰絲: 30克, 糖粉: 40克

步驟

1黃油室溫軟化後加入低筋麵粉糖 水用手搓

2然後用保鮮袋裝起來,放冰箱冷藏1個小時

3將紫薯蒸熟切塊,放入攪拌機攪拌,同時加入椰絲 雞蛋 牛奶 糖粉全部一起再攪拌,

4紫薯陷完成了

5將陷皮壓扁,大概0·6厘米的厚度,放入模具中,把多餘的皮用面杆弄掉,然後插孔

6倒入餡料

7修平

8加點椰絲裝飾,然後放入預熱好的烤箱,180度30分鐘左右,具體時間要根據自己的烤箱而定。

9慣例拍照,咔嚓,這次好像表面有些烤過頭了

10咔嚓

11咔嚓

12咔嚓

13紫薯泥也咔嚓下


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