魔芋: ， 海米: ， 胡蘿蔔: ， 青椒: ， 乾貝素: ， 鹽: ， 雞粉:
1青椒橫切成花瓣狀，胡蘿蔔銼成茸
2魔芋以開水沖洗後切段
3鍋熱油爆香薑絲，後爆香海米，將青椒放入鍋內稍加煎制擺盤
4鍋內放入魔芋翻炒，加鹽、乾貝素和適當雞粉調味，倒入小半碗水燜2分鐘後淋香油出鍋即可