日華廚娘小籠包

原料

五花肉: 500克, 雞蛋: 1隻, 馬蹄丁: 50一80克, 泡發後香菇丁: 60克, 蔥花: 適量(根據個人喜好多加或少加)

步驟

1加入少許鹽、白糖、味精、生抽、雞蛋,順時針方向快速拌勻入味20分鐘後待用。

2把去皮的馬蹄肉切丁、把泡發後的香菇洗凈去蒂切成小丁、加入蔥花一起與餡肉再二次充分拌勻,建議最好用手來拌的更入味融合。

3小籠包餡料待用,馬上可以有吃了。

4製作包好的小籠包

5鍋中開水燒開,放竹籠里蓋好蓋子上蒸10分鐘後出籠,香噴噴的美味小籠包開吃啦!


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