雞肉: 半隻， 土豆: 一大個， 青椒: 長條的一根， 小米椒: 四五個， 薑片: 四五片， 生抽: ， 料酒: ， 油，鹽:
1雞肉切塊洗凈 放適量生抽，料酒，鹽腌制15分鐘 土豆切塊 青椒切圈 辣椒備好
2放油 油熱下薑片，下雞肉 翻炒變色 水分減少了下土豆和生抽，翻炒兩分鐘
3加水沒過肉，加適量鹽(小心別太咸啊) 大火開後蓋上鍋蓋小火悶20分鐘
4加入青椒和小米椒翻炒(我這口味是微微辣 喜歡吃辣的朋友可是前面就放) 再蓋上蓋子悶一分鐘
5大火收汁 完成