青菜: 兩根， 雞蛋: 一個， 黃豆: 一些， 高湯: 幾勺， 鹽: 一點， 隔夜米飯: 一些
1雞蛋打散下鍋炒熟，盛出。
2青菜切成小塊，下鍋大火炒至半熟。
3加米飯炒勻，加雞蛋炒勻。
4重點是當天我在燉黃豆豬蹄湯，加幾勺高湯還有黃豆入飯，炒勻，用炒勺壓扁飯再拌勻，增加米飯口感。 我炒飯很喜歡加點高湯勻味，如果沒有高湯加點牛奶潤滑也是極好的。炒好就大功告成，簡單味道好。
高湯絕對加分單品，我炒飯很喜歡加點高湯勻味，如果沒有高湯加點牛奶潤滑也是極好的。