香菇,雞腿,土豆，洋蔥: ， 青菜，蒜末，蔥花:
1將圖中所需材料洗凈切小塊備用；蒜末，蔥花備好；青菜焯燙撈出備用；雞腿肉用鹽，生抽，蚝油，黑胡椒粉，澱粉㧓勻腌制一會。
2鍋中入油加熱，放入土豆和香菇加生抽炒熟盛出備用。
3鍋洗凈入油加熱，放入腌好的雞丁滑散至變色，加入蒜末和蔥花炒出香味。
4加入土豆，香菇和洋蔥翻炒，加入少許的生抽翻炒片刻，加入適量的水澱粉炒熟，最後放入適量的鹽調味即可。
5盛入米飯，澆上香菇滑雞，碼上青菜就好了?！