原料

土豆: 2個， 椒鹽粉:

步驟

1土豆切絲，過水兩次，干布吸水

2放入微波爐2至3分鐘加熱去水

3鍋燒紅，加大量油，轉大火，倒入土豆絲

4保持翻動土豆絲，直至金黃，變硬，大約15至20分鐘

5去油，加椒鹽粉，裝盤