原料

雞胸肉: 一塊， 麵粉: 500g， 西班牙火腿: 三片， 麵包糠: 一袋， 雞蛋: 兩個， 牛奶: 一碗， 黃油: 200g， 鹽: 少許， 胡椒: 少許， 食用油: 適量

步驟

1雞胸肉煮熟，雞湯保留，將雞胸肉撕成細條，備用。

2西班牙火腿也切碎，沒有西班牙火腿可以用火腿腸代替。

3將黃油放入鍋中融化

4加入切好的火腿和雞胸肉，用黃油炒勻。

5此時放入一小碗麵粉，和之前的材料拌勻！

6倒入一些牛奶和剛剛煮好的雞湯，加胡椒和鹽調味然後不停攪拌。直到把上面所有的材料攪拌成糊狀。

7然後把上述步驟的麵糊取出，放入容器中上面蓋上保鮮膜。放入冰箱冷藏至少四個小時。

8取出後，用一個湯勺舀出一湯勺麵糊，用手捏成圓柱狀，然後沾一層雞蛋液一層麵包糠。

9成型後的樣子

10放入油鍋炸至金黃，出鍋！

小技巧

放入牛奶的時候放調味料，因為加了麵粉所以攪攪就會變得濃稠。