趙小廚的尖椒肥腸

原料

蔥: , 蒜: 6-7顆, 肥腸: , 料酒: , 生抽: , 老抽: , 鹽: , 糖: , 尖椒:

步驟

1鍋里放油,油熱後把洗好切好的肥腸和蒜片,少量蔥放進去翻炒(多放蒜是為了去掉大腸腥味)

2待肥腸變色,可放入適量料酒,鹽,生抽,老抽(老抽是為了調色),以及糖

3再翻炒2,3分鐘,放切好的尖椒絲,待尖椒熟了以後即可出鍋。


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