蝦仁土豆煎餅

原料

土豆(馬鈴薯): 3粒, 蝦: 適量(切碎), 胡蘿蔔: 適量(切碎), 蔥: 適量(切碎), 青蔥: 適量(切碎), 雞蛋: 一粒, 玉米粉/生粉: 3湯匙, 麥片/麵包糠: 4湯匙, 味精: 1/2茶匙, 胡椒粉: 1茶匙, 鹽: 2茶匙/適量

步驟

1先把洗凈切好的馬鈴薯拿去蒸熟,然後拿去攪綿(也可以用叉壓碎)

2把蝦,胡蘿蔔,蔥碎,青蔥碎,雞蛋都放入攪好的馬鈴薯泥上,攪拌均勻

3加入味精,胡椒粉,鹽,攪拌,最後加入麥片和生粉,攪拌均勻

4熱鍋倒入油,油熱時就可以拿去煎或炸了,開中火,很快就變金黃色,變色可撈起

小技巧

熱熱的時候比較可口 =)


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