雞胸肉: 300g， 意面: 二人份， 花生米: 小半碗， 蔥姜蒜: 適量， 生抽: ， 辣椒油: ， 香油: ， 醋:
1雞胸肉焯水後加蔥姜煮開。
2意面煮熟後放涼水中降溫。
3碎花生米小半碗。
4花生米碾碎。
5備好生抽老醋辣椒油芝麻醬等。
6將上述各種調料拌入碎花生米中，加薑絲蔥段。
7冷卻後的意面撈出來裝盤。
8煮熟的雞胸肉撈出，撕成絲。
9調好的醬料和雞絲放入涼麵中，拌勻，根據個人口味再添加老醋或者辣椒油。