原料：低筋麵粉: 65g， 黃油: 40g， 草莓粉: 10g， 蛋白: 20g， 糖粉: 40克
1黃油室內軟化，加入糖粉中高檔打發，直到黃油顏色變淺，體積變大2倍即可。
2篩入低筋麵粉，分3次加入蛋白攪拌均勻，混合到均勻無顆粒的狀態。
3其中一份麵粉倒入草莓粉，各自揉成光滑的麵糰。包上保鮮膜醒30分鐘。
4兩種顏色的麵糰揪成4-5g的小麵糰，搓成長條。
5如圖擰在一起，並搓長。
6整形成拐杖的樣子。
7烤盤鋪上烘焙紙，將餅乾放在上面等待預熱。
8烤箱選擇上下火模式，設置170度，溫度到後放入中層，烤15分鐘。烹飪結束後取出即可。
聖誕拐杖作為聖誕小禮物送人或與家人朋友一起分享，都無不為這個聖誕節平添幾分樂趣。裝點你我的心情，也是極好的。