春日桃花小圓子--懶人版蔓越莓版

原料

糯米: 100g, 溫開水: 80g, 草莓粉: 10克, 蔓越莓干: 少許, 桂花土紅糖: 一塊, 玫瑰樹莓櫻花醬: 一茶匙

步驟

1粉類過篩一點點加水揉成團

2揉成團後蓋濕布醒十分鐘

3揉成小劑子滾圓,按扁加蔓越莓干

4收緊後揉圓滾干糯米粉

5多出的冷凍,別放著吹風,會幹掉

6煮水加一塊土紅糖,開鍋後下圓子,煮到圓子飄起來換小火繼續5分鐘

7吃時加一勺櫻花玫瑰樹莓醬。或其他你喜歡的果醬。豐富口感

小技巧

春天肝氣升發,不再適合吃醪糟,會生濕熱,紅糖養肝血,桂花理氣,樹莓酸入肝,玫瑰活血,櫻花因為用鹽腌過,溫補腎經。 吃的時候蔓越莓還有一點脆。蔓越莓入心經哦


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