原料

腌制雞翅膀: ， 鹽: 1勺， 生抽: 2勺， 蔥花: 適量， 雞翅膀: 10個， 蒜頭: 2粒， 蚝油: 2勺， 糯米飯: ， 豌豆: 50克， 玉米粒: 50克， 胡蘿蔔: 50克， 糯米: 250克， 蚝油: 2勺， 生抽: 2勺， 烤醬: ， 蜂蜜: 2勺， 老抽: 1勺

步驟

1雞翅洗凈去骨，加入鹽、生抽、蚝油、蒜頭、蔥按摩一下下，放入冰箱腌制24小時（時間夠才入味）。

2糯米洗凈泡水4-6小時，瀝干待用

3胡蘿蔔切丁，玉米、豌豆洗凈

4中火，加少許油，先把胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆炒香，再加入糯米不停的翻炒。大約炒5分鐘加入半碗水煮一下，水快乾的時候加入生抽和蚝油繼續翻炒兩分鐘。

5這時糯米已經基本熟了，裝碟冷卻一下待用。

6把冷卻的糯米放入灌腸器內，灌入雞翅內。（沒灌腸器的朋友可以用小嘴的塑料瓶自製一個）糯米灌入雞翅膀內無需太滿，大約8成就好，因為烤熟的雞翅膀會收縮，糯米太滿了會撐爆的。

7釀好的雞翅用錫紙包一下翼尖，防止烤焦。蜂蜜加老抽混合好，用刷子刷上雞翅膀。上下火200℃預熱好烤箱，中層烤30分鐘，20分鐘的時候幫雞翅膀轉個身，並再刷一次蜂蜜老抽。

8不廢話了，趁熱吃???

小技巧

烤箱下層用錫紙鋪在烤盤上借滴下來的汁液，不然烤箱要大掃除了。