油粘米: 500g， 臘肉: 200g， 味極鮮生抽醬油: 2湯匙， 蔥花: 少許
1選翠竹，兩頭帶關節，沿橫向三分之一處整齊剖開
2將洗凈切好的臘肉連同米放入筒中，根據個人平時煮飯的水量加入適量的水
3用繩子繫緊，雖然香氣捂不住，但是像女人坐月子一樣捂捂總是好的。
4入鍋隔水中火蒸約四十分鐘即可
5最後灑上蔥花淋上醬油