炒什錦丁

原料

黃瓜: , 蘑菇: , 胡蘿蔔: , 香腸: , 食用油: , 鹽: , 黑胡椒: , 澱粉:

步驟

1先來弄黃瓜小桶。黃瓜切食指長的段。中間掏空,不要掏破底。

2頂上並排對稱切兩刀至中段。沿著切好的地方將兩邊的圓弧小心切掉。就是個桶的造型了。

3中間插一根牙籤,就是個可以提的桶了!

4其他食材切丁。

5鍋內熱油,七分熟時倒胡蘿蔔先炒。

6炒到胡蘿蔔稍微發軟,倒入其他食材一起翻炒。

7加適量鹽和黑胡椒。

8可以在出鍋前用澱粉和涼水勾一點薄芡。

9出鍋盛盤,記得往桶里塞點什錦丁

小技巧

黃瓜桶的做法形容無能,大家輕拍,自己感悟啊!


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