原料

蛋撻皮: 4個， 蛋黃: 1個， 淡奶油: 70g， 牛奶: 60g， 糖: 12g， 煉乳: 4g

步驟

1烤箱220度預熱 牛奶60g+淡奶油70g+煉乳4g+糖12g 加入奶鍋，小火加熱至糖融化

2一個蛋黃加入奶液中，攪拌均勻後， 將蛋撻水過濾

3220度 中層 烤15分鐘 蛋撻4個的量

小技巧

在準備蛋撻水的時候 先將烤箱預熱 就剛剛好