豆腐: 1大塊， 青椒: 1根， 紅椒: 2根， 郫縣豆瓣醬: 1小勺， 蔥姜蒜: 若干， 生抽: ， 老抽: ， 料酒:
1將白水豆腐切成約1厘米寬的小塊，準備好紅椒，蒜，姜剁碎裝入碗，加入料酒，鹽，生抽，混勻
2鍋中倒入半鍋鏟油，燒熱，將豆腐倒入
3煎半分鐘後將準備好的調料倒入鍋中，再加少量水，煮數分鐘
4加入青椒，蔥，豆瓣醬，老抽，拌勻即可
倒油的時候可以轉一下鍋，保證油的覆蓋面積大一些 水煮時間個人感覺兩三分鐘即可