牛肉: 一塊， 白菜.黃瓜.香菇: 若干， 蔥.姜.蒜.香菜: ， 剁椒.干辣椒.辣椒面.花椒: ， 調味料:
1備菜，加自己喜歡的蔬菜
2牛肉調味腌制。加鹽.生抽老抽.孜然.白米醋.白糖.料酒.地瓜粉
3蔥姜蒜.剁椒爆香。一般用豆瓣醬，用剁椒湯更清靚，也不太辣，連湯都可以喝的。
4加開水，一片片下腌制好的牛肉。按蔬菜的易熟情況依次下蔬菜煮熟。加鹽、生抽調味。
5煮熟裝碗。熱鍋下油，關火，加花椒、辣椒麵。碗里加香菜、香蔥，潑油。香氣四溢！大功告成。
6肉肉露臉