冰凍龍俐魚: 一塊， 香橙果醬: 一湯匙， 白醋: 兩茶匙， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許， 蘆筍: 兩根， 聖女果: 兩顆， 白糖: 兩匙
1將超市買回的冰凍龍俐魚解凍，用廚房紙巾吸干水分後用鹽和胡椒粉腌制兩小時以上。
2用平底鍋中小火將龍俐魚兩面煎黃裝盤。
3將香橙果醬、白醋、糖、澱粉水入鍋熬至濃汁澆在龍俐魚上。
4用蘆筍和聖女果裝飾即可。