原料

五花肉，西葫蘆，蔥，蒜，十三香，蚝油，鹽。:

步驟

1蔥，蒜，西葫蘆，五花肉切好備用。

2熱鍋，放入少許油，再加入五花肉煸炒。

3五花肉煸炒出香味，油脂炒出，放入蔥末炒兩下再把西葫蘆倒入鍋中翻炒。

4放入西葫蘆後大火翻炒，加入調味品。

5出鍋裝盤。

小技巧

大火炒不易西葫蘆出太多的湯汁。