原料

: ， 蛋黃: 4個， 糖: 10克， 低筋麵粉: 35克， 牛奶: 5克， 自製菠蘿醬: 45克（比較濃稠）， 奶粉: 5克， 油: 40克， 鹽: 一小撮， 蛋白: 4個， 糖: 40克， 奶油餡: ， 淡奶油: 180克－200克， 自製菠蘿醬: 3湯匙

步驟

1蛋黃加糖，鹽攪拌濃稠細膩加菠蘿醬和牛奶攪拌均勻，再加油攪拌，一定多攪拌一會，攪拌濃稠體積稍稍變大。放入過篩的低粉和奶粉，攪拌均勻，沒有乾粉顆粒為止。

2打發蛋白至大彎鉤，和蛋黃糊攪拌均勻，倒入烤盤。

3放入我的烤箱上下火150度23分鐘。

4淡奶油打發後加菠蘿醬。蛋糕放涼後加入奶油卷好冰箱冷藏。