土豆片: ， 嫩玉米粒: ， 蒟蒻卷: ， 金針菇: ， 小松菜(任何你喜歡的葉菜): ， 香菜: ， 蝦米:
1洗菜的同時燒壺熱水
2用不鏽鋼的湯鍋,直接灑橄欖油熱鍋
3切好土豆片
4油熱後下剛切好的土豆片(不過水,這樣容易上色)和蝦米翻炒
5煎蝦米是提鮮的重點,等土豆片上色,鮮味飄出後,加入熱水
6放入嫩玉米粒,金針菇,蓋蓋煮五分鐘
7放入小松菜,香菜,少許鹽,開蓋煮一分鐘
8OK，開吃吧
很簡單的快手菜，食材新鮮就好