蔥姜蒜: ， 肉沫: ， 酸豆角: ， 線椒: ， 干紅辣椒:
1肉末加入澱粉，醬油，料酒，拌勻腌制5~10分鐘
2蔥姜蒜辣椒切好備用
3豆角，青椒切小段
4肉末炒熟備用
5爆香蔥姜蒜辣椒，加入切好的青椒和酸豆角
6加入炒好的肉末，放適量鹽,十三香。(酸豆角是鹹的，放鹽的時候適量)。翻炒幾分鐘出鍋。
沒有酸豆角，豆角一樣可以的