小黃瓜: 2500克， 生薑: 125克， 大蒜: 125克， 醬油: 1250克， 鹽: 250克， 白糖: 175克， 白酒: 175克， 味精: 50克， 花生油: 100克
1小黃瓜洗凈，晾曬2天出水。
2醬油，鹽，白糖，味精，混合煮開
3大蒜拍碎，生薑切片
4花生油煮開放涼，
5全部材料混合，浸泡密封兩天，就可以吃啦。
白酒可以是二鍋頭什麼的，不喜歡的可以換成糯米酒，腌的時候加尖椒，蒜薹什麼的也可以~浸泡的盒子記得要食品級能密封的。