原料

潮汕牛丸: 2隻， 水面: 100克， 茼蒿: 少許

步驟

1鍋中加兩碗水燒開。

2牛丸切成兩半，每面橫三刀，豎三刀，放入開水中，大火煮五分鐘。

3放少許鹽，再加入麵條，大火煮沸，加入茼蒿，再次煮沸，淋少許橄欖油，起鍋。