簡介

變出花樣吃奶酪布丁，因為通過隔水加熱，蒸發掉了一部分的水分，所以成品奶酪味更加濃郁了！～

原料

草莓奶酪布丁2盒，檸檬奶酪布丁2盒

步驟

1：倒出2盒奶酪布丁在一個金屬容器中 2：隔水加熱熔化，讓他變成液態 3：倒入模具中，放涼後入冰箱冷藏30分鐘，脫模就可以食用了

小技巧

因為仔細的研究了奶酪布丁的成分，發現裡面有明膠的成分，所以我想這個應該可以熔化了重新塑形的，這個布丁凍的重點在於，隔水加熱蒸化後要再蒸多一會，讓裡面的水分蒸發掉一部分，這樣的布丁液才容易塑形，不會因為太軟而形狀不好，如果大家喜歡可以在模具中添加一點水果，比如草莓丁、檸檬皮丁，但我覺得新鮮水果一定要吸干表面的水分，不然會影響成品。