萵苣木耳蝦仁雞蛋

原料

萵苣: 適量, 木耳: 適量, 雞蛋: 適量, 蝦仁: 適量, 蔥: 適量, 蒜: 適量

步驟

1準備:萵苣去皮切片,木耳泡發,蔥蒜切末,雞蛋煮熟剝皮切塊。

2調汁:準備一個碗,加澱粉,水,醬油,糖,鹽,蚝油。攪拌備用。

3鍋里上油,油熱後加蔥蒜爆香。然後加蝦仁,待蝦仁基本熟了之後加雞蛋塊翻幾下。然後暫時盛出來。

4蝦仁雞蛋都盛出來之後,鍋里稍微再加點油,然後加入萵苣片。翻炒幾分鐘後把蝦仁雞蛋們倒回來。

5翻炒幾下,然後加入剛剛調好的汁,炒幾下勾個芡,出鍋!


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