火腿生菜卷蛋餅

原料

麵粉: 80克, 雞蛋: 3個, 火腿片: 10片, 生菜: , 水: 150克, 蔥: , 鹽: , 白鬍椒粉:

步驟

1雞蛋磕進大碗,加入適量鹽和白鬍椒粉後攪拌均勻

2撒進蔥花,攪拌均勻

3篩進麵粉,稍加攪拌

4倒入清水,攪拌成可以流動的比較稀的麵糊(麵糊不要太稠,否則蛋餅會硬)

5注意把麵粉小疙瘩攪散,靜置10分鐘

6用勺子裝一勺麵糊,倒進平底鍋,轉動鍋中,讓麵糊均勻地平攤在鍋中;(注意:這裡是不用放油,不用熱鍋,冷鍋倒進麵糊哦)

7開慢火把麵糊煎至鼓起泡泡,晃動鍋中,蛋餅可以移動的時候翻面,同樣慢火煎至蛋餅鼓起即可;(煎完一份,可以讓鍋稍為冷卻以後再倒入麵糊,煎餅時間不可過長,否則影響蛋餅的軟度)

8依次把麵糊全部煎成蛋餅後,把火腿片稍為煎一下,微微金黃即可

9把蛋餅平鋪在保鮮膜上,鋪上生菜,鋪上火腿片

10壓實捲起,儘量卷實一點

11依次把蛋餅全部捲起

12切段(或直接整卷也行)即可,配搭一杯香濃的椰香南瓜糊和水果,就是一頓營養美味的早餐啦


相關菜譜

  • 火腿生菜卷蛋餅
  • 火腿蛋餅卷
  • 生菜火腿手卷
  • 牛奶蛋餅火腿卷
  • 鵪鶉蛋火腿生菜沙拉
  • 火腿生菜可麗餅
  • 生菜蛋煳餅
  • 百搭生菜火腿手卷
  • 生菜卷
  • 生菜卷
  • 火腿生菜粥
  • 火腿雞蛋卷餅
  • 蔬菜火腿卷餅
  • 黃瓜火腿卷餅
  • 生菜火腿腸雞蛋卷餅
  • 早餐火腿蛋餅
  • 胡蘿蔔火腿蛋餅
  • 蔬菜火腿蛋餅
  • 火腿蛋米餅
  • 土豆火腿蛋餅
  • 火腿土豆蛋餅
  • 玉米火腿蛋餅
  • 蛋餅卷
  • 蛋餅卷~
  • 生菜餅
  • 火腿卷秋葵&生菜蛋卷
  • 牛油果火腿羅勒蛋餅卷
  • 香菇火腿生菜玉米粥
  • 雞蛋生菜卷
  • 生菜雞肉卷
  • 生菜卷牛肉
  • 火腿卷
  • 芝士火腿蛋餅
  • 火腿蛋可麗餅
  • 火腿奶香蛋餅