餅絲: 適量， 五花肉: 少許， 胡蘿蔔: 1根， 萵筍: 1根， 蔥花: 少許， 鹽: 適量， 姜: 適量， 花椒: 3粒， 生抽: 少許， 耗油: 少許， 蒜: 依個人口味， 植物油: 適量， 蔬菜精: 少許
1準備乾淨小碗一個，把生抽，鹽，蔬菜精，耗油充分混合調汁。
2五花肉，蘿蔔，萵筍切絲。
3蔥、姜、蒜、先切絲後都切碎。
4熱鍋下油，爆香五花肉絲，肉絲變白，加入花椒，蔥、姜碎，炒香，加胡蘿蔔絲，蘿蔔絲炒稍微發軟後在加入萵筍，繼續翻炒！
5待胡蘿蔔絲，萵筍絲炒2分總後加入餅絲，翻炒幾下，放去調味料。
6出鍋前，放去蒜碎炒勻，立刻裝盤！
快速炒，每樣食材翻炒時間不要太久！