番茄: 一個, 牛肉: 100克, 口蘑: 三個, 白洋蔥: 半個, 螺絲形通心粉: 適量, 芝士: 一片, 黑胡椒粉: , 番茄沙司或者番茄醬: 適量
1鍋中放適量水加鹽,水開後放通心粉,煮到三五分鐘後,將通心粉撈出過冷水。
2番茄去皮切成小丁,口蘑切片,白洋蔥切成碎丁。 牛肉用料酒加水泡一會去血水,然後洗凈切成小小粒。(我懶得剁成肉末)
3熱鍋,下油。放洋蔥翻炒出香味後,加入牛肉粒翻炒至牛肉變色,然後加入口蘑一起炒。
4口蘑變軟後加入事先切好的番茄,炒至番茄出汁,加適量番茄沙司一起翻炒,小火煮至湯汁漸濃。
5把事先煮好的通心粉放入一起拌勻,加入少量鹽,並且把芝士片撕小塊放入,拌勻至芝士融化。
6出鍋裝盤後,撒上少量黑胡椒粉提味。完成。