雞蛋: 1個， 北豆腐: 2塊， 胡蘿蔔: 半根， 黃瓜: 半根， 蔥: 1根， 洋蔥: 適量， 肉糜: 適量， 麵粉: 適量， 鹽: 適量， 香油: 適量， 料酒: 適量， 雞精: 適量
1豆腐洗好瀝水，用手捏碎。肉糜，洋蔥，胡蘿蔔，黃瓜，蔥切碎，加入鹽，雞精，料酒攪拌。
2加入雞蛋攪拌均勻，加入澱粉繼續攪拌。
3鍋燒熱，加一點油，雙面煎熟即可。
出鍋擠點番茄醬，超級好吃！