烏雞: 半隻， 椰子: 一個， 枸杞: 若干， 紅棗: 8顆， 薑片: 3-5片， 鹽: 適量， 蜜棗: 一個
1洗乾淨烏雞，切好幾片姜備用 煲一鍋熱水放入薑片，灼烏雞1分鐘後撈起
2浸泡紅棗和枸杞
3椰子削成片 洗凈
4備好材料 煲熱水 待水開 依次放入烏雞、紅棗枸杞、椰子片
5大火煲開後轉中火煲半小時 再小火熬一個小時即可
6成品!
7椰子片有點硬 直接喝湯吃烏雞
烏雞一定要先灼水，不然會有血水飄在湯麵上。