雞翅: 5-6個， 黑木耳: 7-8朵， 筍: 一根， 干辣椒: ， 大蒜子: ， 生薑: ， 油: ， 醬油: ， 糖: ， 料酒:
1雞翅切成兩段，放入冷水中開火汆水，煮出浮末後洗凈備用
2筍切片，姜、蒜切好備用
3熱鍋倒油，下姜、蒜爆香後倒入筍片煸炒一會，後倒入木耳和雞塊煸炒一會
4加入熱水，放入料酒、醬油、糖、干辣椒，大火煮開後改小火燉煮30分鐘，大火收汁即可出鍋