紅薯: 1個（250g左右）， 黃油: 25克， 牛奶: 30克， 糖: 20克， 雞蛋: 1個， 芝士: 車達奶酪適量
1紅薯洗凈，上蒸鍋蒸熟
2去皮，將紅薯壓成泥
3加黃油，芝士，糖粉，牛奶，雞蛋液一起攪拌均勻，多攪一會。
4放入預熱的烤箱180℃，20分鐘左右就好了。
5普通麵粉，加熱水攪拌成絮狀，加酥油（滾油湯麵）揉成團
6靜置30分鐘，分成等量大小的麵糰，擀成里厚外薄的皮子，包入紅薯餡料，收口捏緊，並輕輕壓扁。
7刷上蛋液，粘上黑芝麻，放入175℃預熱烤箱，表面上色，體積膨大甚至有裂痕，就好了