藏紅花蝦丸

原料

蝦400克: , 藏紅花: 1茶勺, 洋蔥: 一隻, 雞蛋: 一隻, 麵包粉: 30克, 歐芹: 一把, 香菜: 一把, 鹽: 適量, 胡椒: 適量, 番茄: 三隻, 大蒜: 兩枚, 孜然粉: 1茶勺, paprika紅椒粉: 1茶勺, 辣椒粉: 1茶勺

步驟

1將蝦去腸,和洋蔥、雞蛋、麵包粉一起放入食物料理器攪打均勻。倒出後調入歐芹、香菜葉子,藏紅花,加入少量鹽和胡椒

2平底鍋放入少量橄欖油燒熱,把蝦醬做成一個個丸子,放入鍋里兩面煎至金黃,取出備用

3番茄與洋蔥切粗塊,大蒜切細粒

4取一炒鍋,加入適量橄欖油,放入大蒜和洋蔥翻炒1分鐘

5再加入紅椒粉、孜然粉、辣椒粉翻炒3分鐘

6倒入番茄塊,蓋上鍋蓋中小火煮10分鐘

7待醬汁略微濃稠後放入剛才的蝦丸,蓋上鍋蓋繼續小火燜10分鐘

8根據個人口味調味即可


相關菜譜

  • 藏紅花雞蛋羹
  • 藏紅花飯
  • 蝦丸
  • 蝦丸
  • 蝦丸
  • 蝦丸
  • 蝦丸
  • 蝦丸
  • 蝦丸
  • 蝦丸
  • 蝦丸
  • 蝦丸
  • 藏紅花燴飯
  • 藏紅花蒸雞蛋
  • 藏紅花燴山藥
  • 瑞典藏紅花捲
  • 藏紅花蝦乾飯
  • 藏紅花麵包卷
  • 藏紅花泡水
  • 自製蝦丸
  • 炸蝦丸
  • 手工蝦丸
  • 手工蝦丸
  • 酥脆蝦丸
  • 自製蝦丸
  • 手工蝦丸
  • 胡蘿蔔蝦丸
  • 白菜蝦丸
  • 寶寶蝦丸
  • 鮮美蝦丸
  • 手工蝦丸
  • 手工蝦丸
  • 自製蝦丸
  • 炸蝦丸