雞爪: 20隻左右， 姜: 六片， 蒜: 六瓣， 桂皮: 兩條， 檸檬: 兩片， 白糖: 3勺， 十三香: 酌情， 八角: 4個， 香葉: 4片， 干辣椒碎: 四勺， 醬油: 酌情， 老抽: 五勺， 料酒: 兩勺半， 啤酒: 一罐
1雞爪洗凈以後用開水沖燙，洗乾淨表面水倒掉，雞爪備用。
2準備滷料。 這道滷味不需要加水，只需要啤酒哦！
3把上述說的滷味料全都放到碗里以後加上啤酒攪勻，如圖。
4燙好放涼的雞爪，斜切幾道方便熟透和入味。
5把調好的滷料加進去！！
6之前做的滷料有凍起來一塊，挖一勺子放進去！開始腌制雞爪！腌制大概四十分鐘就好了！（沒有可以不放，下次做的時候再放！）
7腌制這一步是我瞎說的，因為我等不及了！所以直接放到電飯煲里了。（微笑）
8放到電飯煲！摁下煲湯鍵！（或者隨便什麼鍵的一個半小時就行了...）
9然後你就可以打開電腦看看電視劇，等著雞爪爪出鍋了！！（這是大概...三十分鐘的時候！我偷吃了一塊覺得不錯！）
10謝謝去年一整年，下廚房裡所有好朋友的陪伴，新的一年開始啦！請多多關照多多指教！！！
有啥不懂的可以留言或者私信！我很好相處的！一點都不凶！！