百里香: 4根， 蒜瓣: 1瓣， 大蔥: 3根， 紅彩椒: 3個， 橄欖油: 2勺， 切塊番茄: 1罐， Bulgur米: 100G， 干辣椒碎: 1/4-1/2勺， 鹽、糖: 適量
1大蒜切末 大蔥切絲（三分之一另放待用） 彩椒用削皮器去皮後，三分之一切碎待用、剩餘的切小塊
2油鍋內大蒜炒香後加入大蔥、彩椒塊中火煮軟，加入番茄、500ML水煮開後加鹽、糖調味，中小火繼續蓋蓋煮20分鐘；
3與此同時按包裝要求煮熟Bulgur；
4番茄彩椒湯加鹽調味，加切碎的百里香葉後倒在Bulgur上，頂部撒剩餘的彩椒碎、蔥碎、干辣椒碎點綴