原料

龍蝦: 兩斤， 蒜: 2個， 新鮮青辣椒: 5個， 小米椒: 7-8個， 糖: 少許， 醬油: 適量， 醋: 適量， 鹽: 適量， 蔥: 適量， 香菜: 適量， 姜: 4-5片， 黃酒: 少許， 辣椒油: 適量

步驟

1新鮮小龍蝦去蝦線，去頭，清洗乾淨

2放少許黃酒，薑片腌制五分鐘

3蒸鍋燒開水後上鍋蒸十分鐘

4蒜末，青紅辣椒切碎

5醬油，醋，辣椒油，糖，花椒油，調成料汁

6蒸好的小龍蝦出鍋，裝盤，放香蔥，香菜，淋上料汁

7考驗吃貨定力的時候到了?做好後最好半個小時後再吃，這樣更入味

8忍不住了，我先嘗一隻?