青菜臘腸菜飯

原料

東北米: , 臘腸: , 青菜: , 鹽:

步驟

1臘腸半根,切小丁

2電飯鍋中米淘好,加水至米基本平。浸至少30分鐘

3鍋中水燒開,把臘腸蒸熟,至透明狀

4青菜洗凈,瀝干水,切成絲

5坐鍋熱油,油比平常炒菜稍多些,放青菜炒至斷生,放些鹽

6電飯鍋中依次加入臘腸、青菜,再稍加些鹽,否則出來的飯太淡,就沒味了

7按下電飯鍋煮飯鍵,象平常做飯一樣就好

8飯好後,再燜10分鐘,打開鍋蓋,把飯菜攪拌一下

小技巧

如果家裡有豬油的話,放一勺豬油,那小時候的菜飯味就完全出來了。俺家小子不吃豬油,俺木有放。


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