堅果仁豆腐: ， 胡蘿蔔: ， 金針菇: ， 赤味噌醬: ， 薑絲: ， 油:
1胡蘿蔔和豆腐主料都切條，豆腐不用切細，不然炒得時候都斷掉，取一小碗將味噌醬和一點水稀釋攪勻
2鍋里熱底油，下薑絲煸炒，大火放入胡蘿蔔炒一會
3放豆腐和金針菇稍微炒下，倒入味噌汁，繼續翻炒，到湯汁稠出鍋