原料

速凍雞爪: 適量（根據需要）， 滷料: 一袋（超市有賣）， 生薑: 適量， 干辣椒: 根據口味添加

步驟

1取鍋，盛清水，放滷料、生薑、干辣椒（喜歡吃辣可加），提前熬滷汁。

2將雞爪洗凈，燒熱水煮兩分鐘，撈起再洗一次，晾乾水分（可以順帶煮幾個雞蛋，去殼後一起鹵）。

3待滷汁煮開後，放入雞爪、雞蛋，蓋上鍋蓋煮至雞爪熟透（筷子能穿過雞爪即可，建議不要煮太久，不然沒啥嚼勁兒的）。關火，燜一個小時左右（使其充分入味）。

4然後就可以吃了，美美的。

小技巧

1.生薑、干辣椒也可不放，根據自己口味。 2.滷汁煮開後，嘗一下鹽味，再放雞爪下鍋。 3.滷料我用的是專門鹵鳳爪的，其他的也可以，根據自己愛好吧。